El 1er Premio, entregado por Kees de Gooijer de Food & Nutrition Delta, es para:

• 1er Premio> CREQUIS, tortitas de arroz integral D.O Delta del Ebro con polvo de espinas de anchoa de L’Escala.

El 2º premio lo dará el Director de la Fundació Alicia, quien afirma previo a nombrarlo, que Ferrán Adriá lamenta no poder estar hoy aquí, pero que gustaría estar informado de lo que ha sucedido hoy aquí en Ecotrophelia España 2012.

• 2º Premio para TRONCHOLATE, trancehetes de cacao orgánico y avellana homogéneos.

Dado lo reñido del concurso, el jurado ha decido otorgar dos terceros premios «ex-equo», que van a:

• 3er PREMIO compartido: ALGARO, mousse de algas verdes y rojas recolectadas en los esteros de la bahía de Cádiz.
• 3er PREMIO compartido: DELIXUF, snack elaborado con chufa ecológica ablandada.